ペルー カフェオルキデア 、
日本人の生産者・高橋さんの奥さんのご実家のコーヒー豆です。日本から飛行機とバスで50時間かかるところにあるコーヒー農園の豆「カフェ オルキデア」。生産者の高橋さん曰く、”秘境の神秘の味”。
2023年収穫のニュークロップは、ナッツ系の香り、浅煎りの時にはアップル感、少し深く焼くとチョコレート感も出ています。
飲みやすい軽めのボディと、神秘的な独特の香り。ブレンドされてしまう事の多いペルーの豆ですが、ストレートで味わうととても個性的で、他には無い独特の風味を楽しめます。
生産者から直接、希望の提示額で仕入れている、本当にフェアなトレードのコーヒーです。
